Монета Украинский борщ в сувенирной упаковке 5 грн. 2023 года

На аверсе монеты размещено: вверху малый Государственный Герб Украины, слева и справа от которого надписи полукругом: УКРАИНА, год чеканки монеты – 2023; номинал монеты – 5/ГРИВЕНЬ; внизу – логотип Банкнотно-монетного двора Национального банка; в центре изображена хозяйка во время приготовления украинского борща на фоне печи, символизирующая непрерывность жизни народа, тепло, уют, благополучие, семейное счастье, украшенное орнаментом по трипольскому мотиву, олицетворяющему вековую историю и традицию приготовления борща.На реверсе монет размещена стилизованная композиция, наполненная традиционным украинским колоритом и бытом: в центре изображена тарелка с борщом, будто "бурное озеро" символизирует глубинную украинскую культуру и традиции, надпись -БОРЩЕ(элемент отделки).

Мир наполнен кулинарными шедеврами, и самобытным блюдом, наиболее полно передает вкус и многовековую культуру Украины, является украинский борщ. Для украинцев борщ – это больше, чем просто блюдо. Со временем украинский борщ получил признание во всем мире, став символом украинской кухни и воплощением украинской традиции. Борщ уважают всюду, а рецепт приготовления передают из поколения в поколение. В 2022 году ЮНЕСКО внесла украинский борщ в перечень объектов нематериального культурного наследия, нуждающегося в охране, что призвано распространять знания о культурных и гастрономических традициях Украины по всему миру.